[인천/청라 맛집]고쉐프의 신선한 초밥

지난 8월 초 초밥이 먹고 싶어 비를 뚫고 찾아간
인천 청라 "고쉐프의 신선한 초밥"

인천 서구 청라에메랄드로41번길 20 101호
영업시간 월~토 11:00 - 22:00 (브레이크 타임 14:30 - 16:30) /라스트오더 21:00
매주 일요일 휴무
0507-1392-1848
단체석, 주차, 포장, 배달, 출장, 예약, 장애인 편의시설

청라초밥으로 유명한 곳이라 오픈 시간에 맞춰 도착!

내부 깔끔하고 테이블 간 간격도 넓었어요!

술과 귀여운 잔들이 예쁘게 진열되어 있어
구경하기 좋았어용
팔고 있는 건지는 여쭤보지 않았는데
판매용이라면 하나 사고 싶을 정도였어요.

저희 테이블밖에 없어서 태블릿을 사용하지 않고
바로 주문했어요!

메뉴판을 열면 제일 첫 장에 고쉐프님의 편지가 있어요!

쌀을 정미소까지 직접 가서 가지고 오시고,
육수도 직접 끓이고 가족이 먹는다는 마음으로
정성을 다해 음식을 만드신다는 말씀이
믿음이 가고 또 너무 감동적이었어요.

저희는 오마카세 판초밥과 장어덮밥을 시켰어요.

먼저 기본 상차림이 이렇게 나와요.

상세 샷

계란찜이 너~무 부드러워요.
입에서 사르륵 녹아버려~~

드디어 오마카세 판초밥이 나왔어요.
한쪽에 무슨 초밥이 나왔는지 이름이 적혀있어
무슨 초밥을 먹는지 알 수 있어 좋았어요.
초밥이 정말 신선하고요.
사진으로 잘 안 담기는 게 아쉽네요 ㅜㅜㅜㅜ

금태는 뜨거울 때 으깨서 비벼먹으라고 알려주셨어요.
대존맛!

장어덮밥!!!

일본 감성 물씬 풍기는 나무 도시락에 담겨서 나오는데
장어가 빼곡히 들어가있어욥!
초밥 집중 공략하느라 장어는 한입 먹었는데 와....
사르르 녹는 장어와 소스가 어우러져
진짜 진짜 환상적인 맛!
강.추!!! 너무 맛있었어요.

정말 처음에는 초밥을 먹으러
광명에서 인천 청라까지 갈까 말까
엄청 고민을 했어요.
드라이브를 하기에는 비가 많이 와서 고민하다
'그래도 먹고 오자!'
하고 다녀왔는데 와... 안 갔으면 후회했을 뻔 했어요.
원래도 초밥 좋아하는데
여긴 정말 베스트 오브 베스트입니다.
재방문 의사 당연히 있고요!!!
보니까 또 먹고싶어용 ><

너무 맛있게 잘 먹고 갑니다. 뿅!